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Marinade für Grillfleisch
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Für Rind-, Schweine- und
Hammelfleisch Zutaten: ¼ l Grillöl von Brändle 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel ½ rote Paprikaschote 2 Lorbeerblätter 10 Wacholderbeeren 1 TL grüner Pfeffer 1 EL Paprikapulver 1 TL Salz |
| Zubereitung: Die Knoblauchzehe und die Zwiebel schälen und beides sehr fein hacken. Die Paprikaschote putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Die Lorbeerblätter zerkleinern, die Wacholderbeeren und den grünen Pfeffer zerdrücken und alles mit dem Paprikapulver und dem Salz unter das Grillöl rühren. Das Fleisch zugedeckt in dieser Marinade bis zu ca. 4 Stunden ziehen lassen, dabei ab und zu wenden. |
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2009 © Brändle GmbH
