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Eingelegte Tomaten
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Zutaten: Getrocknete Tomaten 3 Teile Wasser und 1 Teil Essig |
| Zubereitung: Die Tomaten in dem Wasser- Essiggemisch ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, dann die Tomaten herausnehmen und auf einem Küchenkrepp etwas abtrocknen lassen. Marinade machen aus: 1 – 2 fein gehackte Knoblauchzehen ca. 1 – 2 Teel. Essig Basilikum, Petersilie, Oregano und scharfem Paprika( je nach Gusto ) mit vita- Brändle Rapsöl vermischen. Die Tomaten einlegen, soviel vita- Brändle Rapsöl, dass die Tomaten schwach bedeckt sind, alles gut vermischen. ca. ½ Tag durchziehen lassen. Tipp: Schmeckt super mit frischem Baguette, als Beigabe in mediterranen Salaten oder zu Gegrilltem. |
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2009 © Brändle GmbH
